mleko sojowe

O wegańskim jedzeniu słów kilka

Nie popadając w żadne szaleństwo, czasem warto wyjść poza sferę komfortu gastronomicznego i spróbować czegoś innego.

Do ortodoksyjnego wegana (weganina? – jak to się odmienia), mi bardzo daleko. Z mięsa bym nie zrezygnował, łatwiej mi odrzucić krowie mleko.
Natomiast jaja i masło to podstawa cukierniczego credo, najlepsza oliwa czy olej nawet w połowie nie będzie tak smakowity przy kruchym cieście, croisantach itd.

Do czego zatem zachęcam?

Nienachalnie rekomenduję drobne eksperymenty, sam zacząłem z ciekawości szukać roślinnych alternatyw.

Dodaj komentarz