suflet_x

Serowy suflet

Suflet to w zasadzie dmuchana jajecznica z dodatkami, więc dobrze zaznać trochę odmiany. To od nas zależy z czym chcemy go zrobić, pod warunkiem, że nie przeholujemy i nam nie opadnie w piecu. Kto nie próbował ma dobrą okazję, bo przepis robi się błyskawicznie. Więcej →

tatar

Tatar – samo mięso

Jak byłem mały to nie mogłem wyobrazić sobie jedzenie surowego mięsa! Z biegiem lat na szczęście to się zmieniło. Tatar przystawka dobra do kieliszka stała się wyjątkowo modną w przekąskowych barach, stających się etapem imprez miejskich. Kilka moich spostrzeżeń przedstawiam poniżej Więcej →

salatka_kurczak

Sałatka z grillowanym kurczakiem w sosie z mango i prażonymi orzechami brazylijskimi

Jeżeli jesteś na diecie, albo skwar dopieka Ci tak, że nie jesteś w stanie zjeść nic treściwego na obiad. Szukasz przekąski? Nowego smaku? Grillowany kurczak na sałacie z warzywami i sosem mango z chrupiącymi kawałkami orzechów brazylijskich będzie w sam raz. No chyba, że zjesz dokładkę? Więcej →

supa_krem_z_pomidorow

Zupa krem z pomidorów z serem ricotta

Jak byłem mały zupa pomidorowa to było coś na co zawsze czekałem! W dziwny sposób zawsze następowała po niedzielnym rosole. Tę kolejność warto przełamać tym przepisem. Po pierwsze jeżeli jest ciepło można zrezygnować z bulionu. Po drugie można użyć kostki rosołowej a po trzecie… i najważniejsze tym razem to pomidor króluje a nie przecier czy koncentrat. Więcej →